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深圳居民志愿接力打造“爱心厨房”
2022-03-10 11:19:24 | 来源:深圳特区报 | 打印 | 收藏
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“土豆烧鸡、辣椒炒肉、清炒时蔬……待会他们就能吃到健康可口的热乎饭了!”灶台前,大厨们正忙得热火朝天,厨房外,志愿者流水线作业,熟练将饭菜盛放打包成爱心便当,送往社区防疫工作者手中,这是记者前日在盐田区沙头角街道田心社区创意巷某餐厅后厨内看到的暖心场景。

支占华是众益家园慈善超市负责人,也是这支志愿服务小队的“队长”。她告诉记者,打造“爱心厨房”的动议,就是为田心社区防疫工作人员提供午晚餐服务。“作为普通居民,我们都想为抗疫出份力,因为本身也是做餐饮,就想让他们在辛苦之余,也能吃上热饭热菜!”想法一经提出,当即便得到了许多志愿者伙伴、餐饮店店主的支持,并迅速集结成了一支近20人的规模的“队伍”。

其间,支占华负责带队采购食材,10位厨师备餐掌勺,数名店员装盒打包,6位运送员轮番上阵,他们分工明确、配合默契,短短几天时间,“暖心厨房”已开展得有模有样,单次可供应约80位工作人员的饭菜。“平日里大家各自忙碌互动不多,现在我们齐心抗疫、劲往一处使,感觉关系更紧密了!”厨师梁达强表示。

拿到热气腾腾、香气扑鼻的餐食,防疫工作人员身上的疲惫也仿佛一扫而空。“谢谢大家的关心和支持。下午还喝到了他们专门熬制的木薯糖水,感觉心里甜甜的!”

据了解,“爱心厨房”目前已提前采购了1万多元的米肉粮油,基本可以满足3-5天的用餐需求。“等一切运转顺畅后,我们计划进一步扩大供餐范围,为更多的一线抗疫人员送上可口的饭菜,也希望有更多的爱心人士加入到‘爱心厨房’中来,把这份爱心持续传递下去,助力早日战胜疫情!”支占华说。(记者 赵新明 胡玥)

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